美國(guó)FDA新規(guī)引熱議，將茶納入“健康食品”說(shuō)法如何解讀

2025年3月消息，美國(guó)FDA(食品藥品監(jiān)督管理局)更新“健康”營(yíng)養(yǎng)成分聲明，引發(fā)關(guān)注。FDA官網(wǎng)原文提到：“水、茶或咖啡飲料，每12盎司(360毫升)含有低于5卡路里熱量的，都可以標(biāo)‘健康’聲明”。

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)研究部副部長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、資深首席科學(xué)家魯成銀研究員認(rèn)為，新規(guī)提到的“健康”聲明實(shí)則是一種“豁免”，原來(lái)豁免對(duì)象是純水和碳酸水，現(xiàn)在擴(kuò)大到滿足條件的茶、咖啡，包括含有香精、無(wú)糖或低糖、維生素、礦物質(zhì)的。“規(guī)定中的‘健康’聲明強(qiáng)調(diào)的是‘低熱量’，并非因?yàn)楹炔栌卸嗌俳】狄嫣?，而將其定義為健康食品?！彼a(bǔ)充道，擴(kuò)大“豁免”是為了給消費(fèi)者更多選擇，維持低卡路里的生活模式。

FDA新規(guī)與中國(guó)傳統(tǒng)對(duì)茶的認(rèn)知雖存在差異，但其對(duì)低熱量飲品的倡導(dǎo)與中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的“無(wú)糖化”和“功能化”發(fā)展方向高度契合。魯成銀指出，新規(guī)的實(shí)施為中國(guó)茶企傳遞了雙重信號(hào)。一方面，美國(guó)作為全球重要的茶葉進(jìn)口市場(chǎng)，對(duì)低糖、功能性茶飲的需求日益增長(zhǎng)。中國(guó)茶企可以借此機(jī)會(huì)開(kāi)發(fā)符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并通過(guò)“健康+文化”的雙重標(biāo)簽提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。另一方面，新規(guī)最直接的影響體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上，企業(yè)可以通過(guò)明確標(biāo)注“健康”和“有益”屬性，吸引消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買。茶行業(yè)應(yīng)充分利用這一規(guī)定和健康認(rèn)證，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，在產(chǎn)品包裝上突出“健康”標(biāo)識(shí)，持續(xù)強(qiáng)化茶飲健康功效的宣傳。

對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)而言，既要把握低糖、功能化產(chǎn)品的國(guó)際風(fēng)口，也需堅(jiān)守品質(zhì)與文化內(nèi)核，以“科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)”與“東方智慧”雙輪驅(qū)動(dòng)，讓這片“東方樹(shù)葉”在世界舞臺(tái)上持續(xù)飄香。

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