FCM測(cè)試食品接觸材料檢測(cè)

什么是FCM測(cè)試？FCM測(cè)試（食品接觸材料測(cè)試）是用于評(píng)估塑料餐盒等食品接觸材料安全性的檢測(cè)，主要檢測(cè)其是否會(huì)向食品遷移有害物質(zhì)（如重金屬、塑化劑等）。

　　FCM測(cè)試食品接觸材料檢測(cè)內(nèi)容

　　遷移量測(cè)試：評(píng)估材料在接觸食品時(shí)釋放的化學(xué)物質(zhì)是否超過(guò)安全限值。

　　重金屬檢測(cè)：檢測(cè)鉛、鎘等重金屬含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　甲醛檢測(cè)：檢測(cè)甲醛等有害物質(zhì)是否超標(biāo)。

　　材料穩(wěn)定性測(cè)試：驗(yàn)證材料在高溫、酸性等使用條件下的化學(xué)穩(wěn)定性。

　　FCM認(rèn)證要求

　　歐盟標(biāo)準(zhǔn)：需符合 EC 1935/2004法規(guī)，通過(guò)后獲得LFGB認(rèn)證。

　　美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)：需通過(guò) FDA認(rèn)證，確保材料符合食品安全要求。

　　FCM測(cè)試食品接觸材料測(cè)試辦理流程

　　1、材料分類(lèi)與預(yù)審：拆分餐盒各部件（如塑料主體、密封圈、印刷油墨），確認(rèn)是否需要豁免測(cè)試。

　　2、選擇實(shí)驗(yàn)室：選擇具備ISO 17025資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

　　3、送樣與測(cè)試：提供未使用的餐盒成品及單獨(dú)材料樣本，標(biāo)注接觸食品類(lèi)型（如酸性、油脂等），測(cè)試周期通常為5-10個(gè)工作日。

　　4、獲取報(bào)告：包含中英文測(cè)試數(shù)據(jù)、限值對(duì)比及符合性結(jié)論，需標(biāo)注實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)編號(hào)（如CNAS L1234）。

　　需注意，不同/地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)存在差異，例如歐盟要求標(biāo)注“符合EC 1935/2004”及刀叉標(biāo)志，而美國(guó)側(cè)重FDA認(rèn)證。

　　FCM測(cè)試分國(guó)內(nèi)和國(guó)外嗎？

　　是的， FCM測(cè)試 確實(shí)存在國(guó)內(nèi)和國(guó)外的區(qū)別，主要體現(xiàn)在測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)、流程及認(rèn)證要求上。

　　國(guó)內(nèi)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)

　　中國(guó)采用 《食品接觸材料通用安全技術(shù)規(guī)范》 （GB 4806系列），主要針對(duì)塑料、陶瓷、玻璃、金屬等材質(zhì)的食品接觸材料，測(cè)試項(xiàng)目包括總遷移、特定遷移、重金屬檢測(cè)等。

　　國(guó)外測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)

　　不同和地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)差異顯著：

　　歐盟：以（EC）No 1935/2004法規(guī)為基礎(chǔ)，要求塑料制品通過(guò)總遷移和特定遷移測(cè)試，并對(duì)增塑劑、重金屬等有嚴(yán)格限值。

　　美國(guó)：依據(jù)FDA 21 CFR Part 170-189法規(guī)，需進(jìn)行毒理學(xué)評(píng)估、揮發(fā)性有機(jī)物檢測(cè)及重金屬測(cè)試，若涉及新物質(zhì)需提交食品接觸通報(bào)（FCN）。

　　德國(guó)：以LFGB認(rèn)證為代表，塑料需通過(guò)感官測(cè)試和全面遷移測(cè)試，金屬材料需檢測(cè)重金屬溶出。

　　主要差異點(diǎn)

　　1.材質(zhì)分類(lèi)：國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)覆蓋硅膠、橡膠、塑料等常見(jiàn)材質(zhì)，國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)對(duì)電子煙等特殊材質(zhì)有專(zhuān)項(xiàng)要求。

　　2.認(rèn)證周期：國(guó)內(nèi)認(rèn)證（如GB 4806）通常5-7個(gè)工作日，歐盟認(rèn)證有效期18個(gè)月。

　　3.合規(guī)性判定：國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)法規(guī)調(diào)整測(cè)試項(xiàng)目，例如電子煙材料需額外檢測(cè)苯并芘等特定物質(zhì)。